Rellom de vedella en salsa

Rellom de vedella en salsaAquest plat va ser la invitació d’un amic que amb la serenitat i el bon fer d’un cuiner ens el va preparar aquest Nadal. Us el recomane per la finor i el gust de la preparació, que acompanyat d’una bona amanida de primer plat, ens pot aprofitar per a un menú després de Nadal amb els nostres amics. Mentrestant, les sensacions que ens produïen els llums i els colors nadalencs els anem canviant per propòsits i objectius per al 2015. Creure-hi fermament  és el que els convertirà en realitat. Bon Any.

Comencem ofegant els relloms de vedella i els apartem quan estiguen al punt.
 En la mateixa cassola afegim oli si ens fa falta i sofregim els pinyons. Quan agafen color hi posem la ceba finament trossejada deixant-la 6 minuts. Posteriorment, hi afegim les panses i les deixem altres 10 minuts, a continuació hi aboquem la nata i la salpebrem deixant-ho fins que la salsa estiga al punt.

Per a finalitzar col·loquem els trossos de rellom en la cassola coent-los de 5 a 10 minuts.

Ingredients:
6 Relloms de vedella
1 ceba gran
1 pot de nata espessa
Panses
Pinyons
Sal
Pebre

No Comments Yet

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.

logo infoturia roig

InfoTúria Periòdic del Camp de Túria · C/Belgrado, 17 · La Pobla de Vallbona · Tel. 962744555

Contacta amb InfoTúria ací

Llicència CC 3.0
Segueix-nos en