Pastís d’estiu

Avui anem a preparar un plat refrescant, és un pastís salat que ens aprofita de primer plat. A casa el venim fent fa anys i el gaudim especialment per a combatre la calor que ens acompanya a l’estiu.


Per a l’execució de la recepta utilitzem un motle redó dels que pots obrir per un lateral.

Ratllem les tomaques, les posem en un colador per treure-li l’aigua i ho reservem.

Obrim les llandes de tonyina i les bolquem en un bol.

Comencem posant una primera capa de pa de motle i damunt vesem la tercera part de la tomaca, tonyina i maionesa. Açò ho repetim en tres capes successives i l’última la fem de pa i la untem amb maionesa.

Posem el motle en la nevera i el deixem com a mínim dues hores. Si volem ho podem preparar el dia anterior.

Quan haja transcorregut el temps ho bolquem en el plat que volem utilitzar en la taula i ho cobrim totalment amb maionesa.

Com a adorn, tallem a trossos xicotets els quatre ingredients i els distribuïm en quatre parts com veieu a la foto.

Ho hem de deixar altres dues hores a la nevera, transcorregut aquest temps podem traure-ho directament a la taula.

INGREDIENTS:
800 grams pa de motle
6 llandes de tonyina amb oli d’oliva
5 tomaques valencianes
1 pot de maionesa

Per a l’adorn:
Pernil dolç
Un ou cuit
Olives farcides
Un pimentó torrat

 

No hi ha comentaris

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.

logo infoturia roig

InfoTúria Periòdic del Camp de Túria · C/Belgrado, 17 · La Pobla de Vallbona · Tel. 962744555

Contacta amb InfoTúria ací

Llicència CC 3.0
Segueix-nos en