Pastís d’estiu

Avui anem a preparar un plat refrescant, és un pastís salat que ens aprofita de primer plat. A casa el venim fent fa anys i el gaudim especialment per a combatre la calor que ens acompanya a l’estiu.


Per a l’execució de la recepta utilitzem un motle redó dels que pots obrir per un lateral.

Ratllem les tomaques, les posem en un colador per treure-li l’aigua i ho reservem.

Obrim les llandes de tonyina i les bolquem en un bol.

Comencem posant una primera capa de pa de motle i damunt vesem la tercera part de la tomaca, tonyina i maionesa. Açò ho repetim en tres capes successives i l’última la fem de pa i la untem amb maionesa.

Posem el motle en la nevera i el deixem com a mínim dues hores. Si volem ho podem preparar el dia anterior.

Quan haja transcorregut el temps ho bolquem en el plat que volem utilitzar en la taula i ho cobrim totalment amb maionesa.

Com a adorn, tallem a trossos xicotets els quatre ingredients i els distribuïm en quatre parts com veieu a la foto.

Ho hem de deixar altres dues hores a la nevera, transcorregut aquest temps podem traure-ho directament a la taula.

INGREDIENTS:
800 grams pa de motle
6 llandes de tonyina amb oli d’oliva
5 tomaques valencianes
1 pot de maionesa

Per a l’adorn:
Pernil dolç
Un ou cuit
Olives farcides
Un pimentó torrat

 

No hi han comentaris

Respon

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.