Crema de carabassa i espinacs

Tallem les verdures i les sofregim. Posteriorment, hi afegim l’aigua, el comí i el gingebre i ho deixem coure 20 minuts. Una volta cuites, les passarem pel passapuré. Tornarem a escalfar el preparat, hi afegirem la nata i rectificarem de sal.  Servirem calent.

Ingredients per a 4 racions
400 g de carabassa
2 safanòries
1 porro
1 grapat d’espinacs
1 mica de gingebre
100 ml de nata o llet evaporada
comí
oli
sal
No hi han comentaris

Respon

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.