Riba-roja de Túria es prepara per a acollir la quarta edició del Concurs ‘El Millor Cremaet del Túria’ per a posar en valor una de les begudes més emblemàtiques de la cultura valenciana.
Organitzat per la Regidoria de Turisme i Patrimoni i l’Oficina de Turisme, amb la coordinació del xef Joan Clement, el concurs busca reconéixer tant la tradició com la innovació en l’elaboració del cremaet, destacant l’ús de productes de proximitat i, especialment, els cítrics locals.
En esta nova edició, els establiments hostalers del municipi podran participar en dos categories: Millor Cremaet Tradicional i Millor Cremaet Innovador.
Cada local podrà presentar una creació per categoria, que serà valorada per un comité d’experts gastronòmics en un tast que se celebrarà el 20 d’octubre.
Les inscripcions podran formalitzar-se fins al 14 d’octubre i el guanyador de cada categoria rebrà un diploma acreditatiu que podrà lluir en el seu establiment i en els seus canals de comunicació.
“El cremaet és part de la nostra identitat cultural i gastronòmica. Amb este concurs volem fer costat als nostres hostalers, promocionar la cuina local i mantindre vives les nostres tradicions, al mateix temps que donem espai a la creativitat i innovació”, ha assenyalat Esther Gómez, regidora de Turisme.