Etiqueta: Gastronomía

parfait torro

Parfait de torró

Batem els rovells amb 70 gr de sucre fins que queden amb una consistència cremosa. Paral·lelament, submergim la gelatina en aigua gelada i piquem bé el torró.

titot

Titot trufat a la Mallorquina

En un bol barrejarem la carn picada del titot amb el llomello de porc, els ous batuts, el xerés i la molla de pa banyada en llet. Ho salpebrem i ho treballem fins que siga una massa homogènia.

Bescuit de carabasseta i xocolata

Bescuit de carabasseta i xocolata

Primer en un bol posem tots els ingredients secs que són la farina, el sucre, el rent, el bicarbonat, una mica de sal, la canyella, el gingebre i ho barregem amb la vareta.

canelons marisc

Canelons de marisc

Bollim les clòtxines i separem les valves del cos (una altra opció és comprar-les ja preparades al supermercat). Les tallem en trossos xicotets. Separem el cap del cos de les gambes. Netegem la sèpia i la tallem en trossos menuts.

logo infoturia roig

InfoTúria Periòdic del Camp de Túria · Calle el Panser, 68 46183 · L'Eliana · Tel. 962744555

Contacta amb InfoTúria ací

Llicència CC 3.0
Segueix-nos en